Meillä reseptejä suunnitellaan järjestelmällisesti – ja kun kehitämme uutta annosta, meille on tärkeää, että se ei ole vain toimiva kokonaisuus, vaan että siinä on sekä oikea ravintosisältö että mahdollisimman pieni ilmastovaikutus. Haluamme myös näyttää hiilijalanjäljen ruokalistoilla, jotta voimme jakaa tietoa asiakkaillemme ja samalla lisätä henkilöstömme tietoisuutta.