Parempi raaka-ainekustannusten hallinta parantaa tulosta
Monet Pohjoismaiden johtavista hotelleista, ravintoloista ja ruokaloista käyttävät Millumia – aikaa säästyy ja kannattavuus paranee. Kun kaikki tilaukset kulkevat yhden järjestelmän kautta, raaka-ainekustannukset pienenevät, koska järjestelmä helpottaa hankintojen yhteneväisyyttä ja sopimusehtojen noudattamista.
Kokeile laskuriamme ja katso, paljonko yrityksesi voi säästää
250 000
Todellisuudessa säästö on ollut tätä suurempi – tämä arvio on maltillinen.
50 000
Luvut perustuvat pitkään kokemukseemme HoReCa
Arvioitu säästö:
70 000
Sopimusten aktiivinen käyttö tuo hallintaa hankintoihin ja parantaa käyttökatetta.
Mikä on Millum?
Millum on Pohjoismaiden suurin kaikki-yhdessä hankintajärjestelmä hotelleille, ravintoloille ja suurkeittiöille. Eli vain yksi kirjautuminen kaikkeen, mitä yrityksesi tarvitsee tilauksesta laskutukseen. Siirry moduuleihimme.
Miksi tavarakustannukset pienenevät Millumin avulla?
Tiedämme, että standardointi ja sopimusten noudattaminen tuovat 5–10 % pienemmät tavarakustannukset. Laskelmassamme olemme käyttäneet 5 % vähennystä.
Kuka voi käyttää Millumia?
Sekä suuret hotelliketjut että yksittäiset toimijat voivat käyttää Millumia. Jos sinulla on toiminimi tai pieni ketju, on kannattavinta liittyä johonkin yhteistyöjäsenorganisaatioistamme.
Miten arvioitu tavarakustannus lasketaan?
Hotellien arvioitu tavarakustannus on yleensä 25 % vuosiliikevaihdosta. Ravintoloiden/suurkeittiöiden osalta se on 35 % vuosiliikevaihdosta.
Keitä ovat Millumin asiakkaat?
Asiakkaitamme ovat suuret, organisoidut ketjut ja jäsenorganisaatiot, joilla on strateginen lähestymistapa hankintoihin. Ne ovat sekä paikallisia että pohjoismaisia, ja Millumia käytetään yli rajojen.
Miten EBITDA lasketaan?
HoReCa-alalla EBITDA on yleensä 5–8 % vuosiliikevaihdosta. Laskelmassamme olemme käyttäneet 5 %.
Haluatko nähdä, miten tämä toimii käytännössä?
Pyydä katsaus omien lukujesi pohjalta.
Asiakastarinat
Bjørn Anskau: On kuitenkin osoittautunut, että poikkeamia on enemmän ja ne ovat suurempia kuin monet ovat olettaneet, ja yhä useammat toimijat näkevät nyt tarpeen paremmalle hallinnalle saapuvassa tavaravirrassa.
Radisson: Hankintajärjestelmä antaa meille paremman hallinnan ja lisää tehokkuutta koko Skandinaviassa.
