Forskjellen mellom å kjøpe seg ut av problemet og gjøre de riktige innkjøpene
Bergn CO2-avtrykk ved innkjøp og menyplanlegging
Hoteller, restauranter og kantiner når sine bærekraftsmål med innkjøpssystem fra Millum.
"Millum tilbyr funksjonalitet som gjør det enklere for oss å ivareta en bærekraftig drift og nå våre bærekraftsmål."
- Marianne Hayes Antonsen, forretningsutivkler bærekraft i Coor
Millum bidrar til å redusere matsvinn på restauranter
Millum opplever at våre kunder ønsker å kunne dokumentere «fotavtrykket» på menyene og rettene de lager. Derfor utviklet vi en CO2-kalkulator som gir kokkene en oversikt over klimaavtrykket på maten de serverer. Denne er tilgjengelig via Menybank, en modul i innkjøpssystemet Millum Procurement.